POLENTA AU CHEDDAR BLANC
Nutrition Information
| Nutrient name | Nutrient weight per serving |
|---|---|
| Total Fat | 90g |
| Total Carbohydrates | 55g |
| Dietary Fiber | 20g |
| Sugars | 11g |
| Cholesterol | 45mg |
| Sodium | 1450mg |
| Protein | 42g |
| Potassium | 1660mg |
POLENTA AU CHEDDAR BLANC
Prep Time
10 Min
Cook Time
15 Min
Difficulty
Difficile
Servings
6
Nutrition Information
| Nutrient name | Nutrient weight per serving |
|---|---|
| Total Fat | 90g |
| Total Carbohydrates | 55g |
| Dietary Fiber | 20g |
| Sugars | 11g |
| Cholesterol | 45mg |
| Sodium | 1450mg |
| Protein | 42g |
| Potassium | 1660mg |
Ingredients
- 4 tasses de lait d'amandes Almond Breeze® original non-édulcoré
- 1 1/2 cuillères à thé de sel
- 1 tasse de polenta
- 2 cuillères de beurre
- 1 tasse de fromage cheddar blanc râpé (emballé) (environ 4 onces)
- 2 pintes de tomates cerises
- 1 cuillère d'huile d'olives
- 2 échalotes, en tranches fines
- 3 gousses d'ail, en tranches
- Du basilic frais
- Du persil plat
- Du sel koscher et du poivron noir frais
Directions
- Mélangez 4 tasses d'Almond Breeze® et 1 1/2 cuillères à thé de sel dans une grande casserole. Faites bouillir. Incorporez graduellement la polenta. Réduire le feu. Faites cuire jusqu'à ce que la polenta épaississe et commence à se détacher des parois du moule, en fouettant souvent, environ 25 minutes. Incorporez le beurre, puis le fromage et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- En utilisant votre lourde poêle en fonte, faites chauffer l'huile à feu vif.
- Ajoutez les échalotes et l'ail et faites sauter pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange devient parfumé.
- Ajoutez les tomates cerises et laissez reposer pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se boursoufler. Donnez-leur une agitation rapide et laissez-les reposer pendant 2 minutes. Éteignez le feu. Assaisonnez avec le sel et le poivre et saupoudrez de quelques cuillères de basilic et de persil.
- Servez les tomates cerises sur la polenta.
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